STEP1、准备工作先做好，首先要有个干净的厨房，把所有料先称好，我为了拍照美观用了硅胶模具，这样做出来饼干就是圆的，但是其实直接用勺子挖到烤盘上做成圆片随意一点更好

STEP2、将糖和盐加入蛋清里，搅拌均匀（这里盐只是起调味作用，所以只有2克千万不要加多）

STEP3、将过筛好的低粉加入到蛋清混合物中，搅拌均匀

STEP4、搅拌至如图乳白色即可

STEP5、黄油用烤箱或微波炉提前软化成液态

STEP6、加入到蛋清混合物中搅匀

STEP7、拌入杏仁片，此时已经基本完成了

STEP8、均匀地用勺子挖到烤盘或模具上。铺平，杏仁片多些会更脆，烤箱提前预热下火各160度烘烤15-18分钟烤至微焦上色就可以嘞根据每个烤箱脾气不同饼干厚薄不同也要随时观察及时作出调整呢！

STEP9、出炉后成品

STEP10、成品图

STEP11、香脆可口带有杏仁的香气，而且一点都不腻，刚烤完一个人就吃了半盘，配点茶或咖啡做下午茶简直不要太完美