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意式硬饼干


2024-04-26 16:05:32 ,


意式硬饼干的做法配料表

  • 中筋粉 (460g)
  • 泡打粉 (10g)
  • 鸡蛋 (4个(中等大小))
  • 白砂糖 (180(可以根据喜好增减))
  • 花生仁 (50g)
  • 开心果 (50g)
  • 杏仁 (50g)
  • 核桃 (50g(坚果的种类可以任意调整))

STEP1、1、将鸡蛋、白砂糖放入盆中,用搅拌器稍微搅拌变白,使用砂糖溶化。

STEP2、在蛋液中加入花生、开心果、杏仁、核桃各种坚果拌匀。

STEP3、将面粉、泡打粉混合过筛放入蛋液中,拌匀成团即可。不要过多的揉搓。

STEP4、将面团取出,整理成1.5厘米厚的长形成形。

STEP5、将烤箱温度调到150度预热10钟,放入面团烤40—50分钟。

STEP6、将烤熟的面团取出稍凉,趁热切成1—1.2厘米厚的片。

STEP7、将切比饼干片放在烤盘中,以165度的温度再烤25分钟即可。


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