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自制凉粉


2024-04-26 16:05:32 ,,


自制凉粉的做法配料表

  • 水 (420克)
  • 豌豆淀粉 (50克)
  • 水 (100克(豌豆淀粉用))
  • 拌凉粉辅料:
  • 盐 (1小勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 味精 (1/3小勺)
  • 生抽 (1.5勺)
  • 醋 (1.5勺)
  • 蒜蓉 (三瓣)
  • 辣椒酱 (适量)
  • 香油 (适量)

STEP1、豌豆淀粉加入水搅拌均匀待用!

自制凉粉

STEP2、锅中放水大火煮开!

自制凉粉

STEP3、煮开后转小火,倒入豌豆淀粉溶液,快速搅拌至透明色!

自制凉粉

STEP4、煮好的凉粉倒入塑料盒子!

自制凉粉

STEP5、放凉即可!

自制凉粉

STEP6、盒子大很薄一个,一切两!

自制凉粉

STEP7、切成小块放入碗里!

自制凉粉

STEP8、加入所有调料,搅拌均匀即可!

自制凉粉

STEP9、装盘等待享用吧,是不是超级简单!

自制凉粉

STEP10、小勺和勺来个对比!

自制凉粉


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