STEP1、西米放打粉机打成粉

STEP2、打好的西米粉放进容器里加30克白糖

STEP3、加入适量的温水用筷子搅拌成块状

STEP4、慢慢揉均匀，揉成粉团，盖好静置一下

STEP5、准备紫薯

STEP6、去皮切成薄片上锅蒸十五分钟

STEP7、趁热加入40克白糖压成紫薯泥

STEP8、压好的紫薯泥备用

STEP9、底下垫上保鲜膜，用擀面杖擀成薄薄的片

STEP10、紫薯泥铺均匀

STEP11、卷紧压实

STEP12、卷好后切成喜欢的长度

STEP13、冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分就完成了，我垫了一层油纸，拿的时候方便不会粘盘子了

STEP14、晶莹剔透，紫色鲜艳，看着就很有食欲