STEP1、蛋清和蛋黄分开，蛋清备用。牛奶、糖、玉米油、蛋黄混合在一起，面粉过筛，搅拌成面糊

STEP2、面糊

STEP3、蛋清里面先加几滴醋，糖分三次加，打发蛋白

STEP4、有勾勾

STEP5、打发好的蛋白分三次搅拌入面糊

STEP6、加入烤盘，震出气泡。烤箱上下火170度预热十分钟，近烤箱烤40分钟，期间上色后盖上锡纸

STEP7、出炉

STEP8、出炉倒扣，防塌陷

STEP9、卷起，放冰箱冷藏一小时定型

STEP10、美美哒

STEP11、有点切糊了

STEP12、好吃