|
家常菜超香黑米糕2024-04-26 16:05:32 黑米,米糕,黑米糕, 超香黑米糕的做法配料表
STEP1、先把蛋清蛋黄分离
STEP2、水和油搅拌均匀
STEP3、放黑米粉，糯米粉，玉米淀粉
STEP4、搅拌均匀后放入两个蛋黄（是2个哦）
STEP5、然后再搅拌均匀千万不要有疙瘩，非常细腻的这个时候就可以在蒸锅里烧水了
STEP6、3个蛋白加白砂糖
STEP7、用打蛋机打发
STEP8、达到这种状态取1/3放到黑面糊中翻拌拌均匀千万不要搅，要上下左右翻伴。（这一步是关键只要不消泡就成功了）
STEP9、翻拌好后震出气泡倒入6寸模具中，盖上保鲜膜放到蒸锅上中火35分中闷4分钟
STEP10、蒸好后轻震一下倒扣晾凉。
STEP11、切块儿享用香味浓郁超级好吃快来试试吧
|
