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自制纯杏仁粉马卡龙生酮无糖原料


2024-04-26 16:05:32 ,,,


自制纯杏仁粉马卡龙生酮无糖原料的做法配料表

  • 扁桃仁(美国大杏仁) (1KG)
  • 水 (适量)

STEP1、取一个小奶锅,烧半锅热水,沸腾后,倒入扁桃仁,煮一分钟左右

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STEP2、盖上盖子焖10分钟或是用冷水冲一下

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STEP3、这时杏仁的皮很容易就搓掉了

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STEP4、倒入铺了油纸的烤盘,烤箱60度,中层,烘烤15分钟左右,直到表面干爽

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STEP5、少量的加入料理机,粉碎,打两秒就停下,并时搅拌。粉碎,容易出油结块。

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STEP6、重复几次间断性粉碎就得到了粗杏仁粉,

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STEP7、过筛后就是细杏仁粉了。

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STEP8、打好的粉,再放入烤箱60度烘烤10分钟,可以延长保存时间

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STEP9、晾凉后,倒入密封罐,冰箱冷藏

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