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「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？


2024-04-26 16:05:32 ,

「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？的做法配料表

  • 熏乌梅 （适量）
  • 山楂干 （适量）
  • 桂花 （少量）
  • 冰糖 （适量）
  • 甘草 （少量）
  • 陈皮 （适量）

「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？的做法经验之谈

「原文」五色饮，以扶芳叶为青饮，楥禊根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮。「大业杂记」作者不甚详，记录了隋唐的地理、风物、名人轶事等。隋唐时代流行的饮子，配制方法最早见于此书。

STEP1、选熏乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮

「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？

STEP2、一同入砂锅

「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？

STEP3、加水淹没其顶，一、二升左右

「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？

STEP4、大火煮开后滚一刻钟，转文火熬

「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？

STEP5、熬至色赤红，下冰糖，搅拌

「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？

STEP6、文火煮至极熟，中途或可加水

「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？

STEP7、滤出清汁，撒桂花，玄饮即成

「唐代玄饮」夏天，古人喝什么饮料？

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