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皇后牌叉烧肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


皇后牌叉烧肉的做法配料表

  • 梅花肉 (两块)
  • 叉烧酱 (2大勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 香醋 (一瓶盖)
  • 蜂蜜/麦芽糖 (适量)

STEP1、1、将梅花肉解冻后用碟新浸泡20分钟2、将洗净的梅花肉放在盆中,倒入叉烧酱2勺,老抽、料酒、和少量的醋腌差不多3-4个小时或者过夜都可以

皇后牌叉烧肉

STEP2、1、将皇后煎炒锅放在炉子上,锅内垫上一张锡泊纸2、将淹制好的梅花肉放在锡泊纸上,3、盖上锅盖开中小火

皇后牌叉烧肉

STEP3、4、上气之后翻面,在盖上锅盖。5、大约10分钟左右,打开盖用筷子直接能扎透肉说明肉已经熟透,6、最后稍稍将火开大一点点,加入少许麦芽糖或蜂蜜

皇后牌叉烧肉

STEP4、关火,成品切块,把锅里的酱汁再浇在上面

皇后牌叉烧肉


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