STEP1、米加水泡一晚，我用小美2分钟打成米浆(忘记拍照了，没有的用料理机也是可以的。

STEP2、平底锅刷上一层薄薄的油，倒入米浆，放入沸水锅中2-3分钟后取出，放入装满凉水的大盆，晾凉取出米粉。

STEP3、把热米皮挂在棍上继续晾凉

STEP4、凉好的依次放摞好

STEP5、开切

STEP6、切成自己喜欢的宽度

STEP7、炒了个辣椒炒肉码子盖上

STEP8、这米的份量做出4张米皮，正好够我们三人份。