叉烧包馅
配料
- 五花肉 （300克）
- 洋葱 （半个）
- 姜末 （10克）
- 叉烧酱 （2勺）
- 黄豆酱 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 酱油 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 白糖 （3克）
- 清水 （50克）
- 面粉 （500克）
- 酵母 （5克）
- 白糖 （10克）
- 水 （250克）
做法步骤
STEP1、把买来的五花肉切丁，猪肉不要去点，一起很好吃
STEP2、把叉烧酱，黄豆酱，蚝油，酱油，老抽，白糖，水调成酱汁
STEP3、把肉丁炒到开始出油后加入洋葱还有姜末，炒到变金黄色就把酱汁倒进去继续翻炒，如果水份不够多可以中途加点热水，加盖小火煮到有些粘稠，大概十多分钟即可出锅
STEP4、把肉馅晾凉后放进冰箱，有时间就放冷藏室，赶时间的放冷冻室至上冷冻半小时
STEP5、馅料结团后就可以拿出来包包子
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