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粉皮炖鸡家常做法


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

粉皮炖鸡家常做法的做法配料表

  • 鸡腿 （3只）
  • 粉皮 （2张）
  • 葱 （1颗）
  • 姜 （几片）
  • 香菜 （1根）
  • 老抽 （2勺）
  • 生抽 （1勺）
  • 蚝油 （适量）
  • 盐 （少许）
  • 八角 （3个）
  • 料酒 （适量）

粉皮炖鸡家常做法的做法经验之谈

可以多加点水，粉皮吸水、最后可以少留一点汤汁、成品图加了滤镜

STEP1、先把粉皮掰一下泡水待用、鸡腿凉水下锅加几片姜、少许料酒去腥气、开水去浮沫、没有血水后捞出沥干

粉皮炖鸡家常做法

STEP2、焯水鸡块备用

粉皮炖鸡家常做法

STEP3、烧油放葱姜、八角爆炒

粉皮炖鸡家常做法

STEP4、倒入鸡块、加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒翻炒翻炒

粉皮炖鸡家常做法

STEP5、加入开水后放粉皮、大火烧10分钟左右转小火10分钟

粉皮炖鸡家常做法

STEP6、汤汁浓稠即可、加香菜

粉皮炖鸡家常做法

STEP7、出锅装盘即可

粉皮炖鸡家常做法

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