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泰式椰浆咖喱蟹


2024-04-26 16:05:32 ,,,


泰式椰浆咖喱蟹的做法配料表

  • 梭子蟹 (2只)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 无盐黄油 (20克)
  • 红咖喱酱 (12克)
  • 青咖喱酱 (12克)
  • 冰糖 (20克)
  • 啤酒 (500ml)
  • 生姜 (1块)
  • 洋葱 (1个)
  • 椰浆 (80克)

泰式椰浆咖喱蟹的做法经验之谈

咖喱酱也可以使用咖喱块来代替,分量与咖喱酱一致。

STEP1、首先准备好所有原料。

泰式椰浆咖喱蟹

STEP2、梭子蟹洗净,揭盖,切块。生姜切片,洋葱切块。

泰式椰浆咖喱蟹

STEP3、油温烧至150度左右,将切块的梭子蟹沾上薄薄一层淀粉后,入锅炸至金黄定型后出锅。

泰式椰浆咖喱蟹

STEP4、锅中融化黄油,爆香洋葱块、姜片,加入咖喱酱后炒香,加入啤酒煮开。

泰式椰浆咖喱蟹

STEP5、倒入炸好的梭子蟹块,中火焖煮10分钟左右,加入椰浆拌匀后煮开,装盘即可。

泰式椰浆咖喱蟹


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