家常版快手火爆大头菜
小提醒
配料
- 大头菜 （半个）
- 油 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 白糖 （半勺）
- 花椒 （30粒）
- 麻椒 （30粒）
- 香肠 （1段）
- 干辣椒 （3段）
做法步骤
STEP1、大头菜洗净撕大块，木耳凉水泡发洗净，大头菜和木耳分别用开水焯2-3分钟，香肠切片。
STEP2、锅中加适量植物油，加入花椒和麻椒炒出香味，油开后，捞出花椒和麻椒不要。
STEP3、加入大头菜、香肠、辣椒，大火翻炒，加入生抽，白糖，耗油调味。
STEP4、加入木耳翻炒均匀，可以加适量盐调味。火爆大头菜就做好了！
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