STEP1、起锅煲粥,比平时放多点水。
STEP2、处理虾和花甲:虾去头、开背、放盐腌下备用;花甲反复淘洗,去沙子,备用。
STEP3、瘦肉切片、香菇切丝
STEP4、等粥煮得逐渐黏稠了,放入虾、花甲、瘦肉、香菇,煲大火煮开转小火慢慢熬。
STEP5、花甲会劈劈啪啪打开、虾卷成小团,熬出香气,可放入冬菜、胡椒粉、芝麻油,再熬一阵。
STEP6、加盐、酱油调味,关火前加入香菜,也可不放。
砂锅 海鲜 砂锅粥 海鲜砂锅 海鲜砂锅粥