分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


海鲜陶瓷锅粥


2024-04-26 16:05:32 ,,


海鲜陶瓷锅粥的做法配料表

  • 鲜虾 (1斤)
  • 白贝 (1斤)
  • 东北大米 (1杯)
  • 冬菇 (4朵)
  • 猪骨 (1斤)
  • 冬菜 (少许)
  • 香菜 (适量)
  • 盐 (适量)

海鲜陶瓷锅粥的做法经验之谈

1、 砂锅粥的粥是稀饭状态,米一定要浸泡,让米在煮的过程中粥水可以更绵绸 2、 除了冬菇和冬菜,可以发挥小宇宙,放点瑶柱、淡菜都是很美味的选择 3、 嫌吃虾的时候太麻烦,可以下锅前将虾背切一,去除虾线,吃起来不仅方便而且粥会更鲜美

STEP1、先用陶瓷煲熬制一锅猪骨汤倒起备用;

STEP2、东北大米用冷水浸泡3小时以上,泡好之后米捞起入锅,加入备好的猪骨汤,米与汤水的比例大约系1:5,然后调至煲粥模式设定2小时;

STEP3、冬菇泡发,冬菜加上热水泡走多余咸味;

STEP4、半小时后进入沸腾状态,打开盖子用勺子反复搅拌米粥15分钟以上,令米粥变得绵绸,再将冬菇切丝、冬菜沥干水放入锅中,盖上饭煲盖;

STEP5、最后20分钟,加入白贝

STEP6、最后15-10分钟,加入鲜虾,盐调味,依照个人口味加入香菜。

海鲜陶瓷锅粥


温馨提示:


本文收集了海鲜陶瓷锅粥的家常菜, ,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜         Sitemap    Baidunews