桂花豆芽菜

配料

  • 肉碎
  • 豆芽菜
  • 鸡蛋
  • 青红椒
  • 粉丝
  • 葱花
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 胡椒粉

做法步骤

STEP1、豆芽菜掐去二端,锅中放宽水,水开加入豆芽菜,并加入少许的盐;白醋;油,焯出的豆芽菜更洁白

桂花豆芽菜

STEP2、粉丝也焯水备用,青红椒切丝;葱花;肉末备用

桂花豆芽菜

STEP3、将五个鸡蛋打入容器中,倒入焯水后的粉丝;豆芽菜;青红椒丝,调入盐;鸡精;糖;料酒;胡椒粉拌匀备用

桂花豆芽菜

STEP4、锅中放油,爆香葱花,倒入蛋液,中小火炒熟即可

桂花豆芽菜

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