拌紫甘蓝面

小提醒

拌面的酱料可以随个人喜好来调整,喜辣的再加点辣酱之类的。

配料

  • 金龙鱼面包用小麦粉 (500克)
  • 紫甘蓝汁 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 醋 (适量)

做法步骤

STEP1、如图这一款面条用到了紫甘蓝,金龙鱼面包用小麦粉,也就是我们俗称的高筋粉,再就是鸡蛋。

拌紫甘蓝面

STEP2、将紫甘蓝洗好,然后入原汁机,榨取出菜汁,这色泽是不是太仙了呢。

拌紫甘蓝面

STEP3、然后将面粉加至到面条机里面,选择和面模式进行操作。

拌紫甘蓝面

STEP4、然后将紫甘蓝汁倒在量杯里,500克的粉,200克的汁,刚刚好。

拌紫甘蓝面

STEP5、面条机先和面一个程序,然后再选择出面,如图就是刚做出来的面条,看着是不是就超筋道呢。

拌紫甘蓝面

STEP6、锅里加水煮开,将做好的面条下锅,轻轻划散,然后煮至面条熟透。

拌紫甘蓝面

STEP7、用二茶匙的生抽,半茶匙老抽,一茶匙陈醋,再加入香菇葱油汁一份。

拌紫甘蓝面

STEP8、将仙仙的面条控水转至调味碗里,这个时候色泽还是极美的呢。

拌紫甘蓝面

STEP9、拌至面条均匀挂味之后,再煎一荷包蛋,切分好摆在面上就可以啦。感谢朋友们的围观,喜欢的可以复制一下哦。

拌紫甘蓝面

甘蓝 紫甘蓝 拌紫甘蓝

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