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 拌菜的做法

清爽开胃的凉拌菠菜

2024-04-26 16:05:32 菠菜,凉拌菠菜,凉拌,拌菠菜,

清爽开胃的凉拌菠菜的做法配料表

菠菜（180g左右）
香油（半勺）
蒜（1瓣）
盐（1克）
糖（1-2克）
姜末（1片）
生抽（1.5勺）
鸡精（1g）
花椒油（适量）
水（一勺）
小红尖椒（半个）

清爽开胃的凉拌菠菜的做法经验之谈

烫菜的时候加一些盐，这样菠菜的颜色更翠绿碗汁儿调好后可以放置一会，更加入味

STEP1、烧一锅水，加入一些盐，水开后放入菠菜烫一下，10秒左右就可以了

清爽开胃的凉拌菠菜

STEP2、放入冰水或者冷水中（饮用水）

清爽开胃的凉拌菠菜

STEP3、挤一下水

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STEP4、可以放到量杯或小碗里塑形

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STEP5、大概是这样

清爽开胃的凉拌菠菜

STEP6、调碗汁儿，调好后放置一会入味

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STEP7、撒上红椒圈、浇上碗汁儿，清爽又快手的夏日凉拌菜就做好啦

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