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拌菜的做法


鱼露拌面


2024-04-26 16:05:32 ,


鱼露拌面的做法配料表

  • 面条
  • 鱼露
  • 蒜蓉

鱼露拌面的做法经验之谈

挂面、方便面、碱面……各种面都用过,个人觉得超市卖的拉面和市场卖的手工面比较好吃,这两种面的口感比较适中。

STEP1、把水煮开,下面条,不要煮太软,软了口感不好,搅拌的时候还容易粘锅

STEP2、把面条捞出来放在一边

STEP3、下油烧热,放蒜蓉小火煎到微黄

STEP4、倒鱼露,同时迅速把面条拌入

STEP5、搅拌翻动,一会捞面条时多余的水分烤干了,盛出

STEP6、也可以煮面条的时候顺便烫点青菜,最后一起拌进去就好


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