皮蛋拌豆腐
小提醒
配料
- 卤水豆腐
- 皮蛋
- 香菜
- 葱
- 大蒜
做法步骤
STEP1、豆腐切麻将大的方块，下入放盐的水中煮一下，待豆腐浮起，捞出浸凉开水，沥干水分备用
STEP2、皮蛋切丁铺在豆腐上
STEP3、大蒜剁成碎末，用盐、糖、醋、生抽|、味精和一点点凉白开拌匀，浇热油兑成碗汁
STEP4、撒上葱花和香菜，浇上碗汁拌匀即可
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