STEP1、准备好食材和份量

STEP2、豆腐切成2厘米大小的方块

STEP3、榨菜头洗净后切碎

STEP4、榨菜均匀的铺到豆腐上

STEP5、猪肉选择8分瘦的，剁成肉末

STEP6、蒜瓣去皮切碎，葱花切成合适的小段

STEP7、烧热油锅，放入油，下蒜米和一半葱花煸出香味

STEP8、加入肉末快速翻炒到变色，炒的时候把肉末扒散，加入盐和生抽，让肉末炒上色

STEP9、加入适量的水煮开

STEP10、煮好的肉末汤汁均匀的淋到榨菜上

STEP11、放入烧开水的锅里，大火蒸8分钟关火出锅

STEP12、榨菜肉末豆腐出锅后撒上适量的葱花

STEP13、豆腐蒸着吃，营养不流失，越吃越香

STEP14、蒸着吃不上火