 蒸

蒜蓉剁椒蒸排骨

STEP1、准备多一些蒜末（推荐大家去买一个搅蒜器，简直是神器）

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STEP2、放入盐、料酒、生抽、一丢丢老抽、胡椒粉、蒜末，少许淀粉抓匀抓匀腌制20—30分钟即可用中字小排骨更佳，更入味喔！

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STEP3、肋排也是阔以哒！

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STEP4、排骨腌制好之后，在肉肉上面铺上一层剁辣椒，量的多少取决于个人口味，所以，不喜剁辣椒的可以加别的食材大火蒸25—30分钟（蒸）别忘了最后可以撒上灵魂葱花！！

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STEP5、说实话…汤汁比排骨还好吃

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