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蒸冬菇蒸鸡2024-04-26 16:05:32 冬菇,蒸鸡,冬菇蒸鸡, 冬菇蒸鸡的做法配料表
冬菇蒸鸡的做法经验之谈STEP1、腌料： 盐10克左右, 生粉两茶匙,白砂糖少许, 生抽少许（多放了会变酸，可等鸡蒸好，试味后，再加多一点）,客家黄酒（料酒也可以）2茶匙, 红葱头适量, 姜片适量,麻油少许（喜欢的话可以加）
STEP2、用水浸软冬菇，拿出来拧干水分，切掉硬硬的冬菇头，然后切成小块，加入一点点生油、糖和生粉，腌制一小段时间。
STEP3、用热水浸软红枣，然后去核，也切成小块。
STEP4、把土鸡斩件，放入腌料，腌制10分钟；再把冬菇、姜和红枣放上去摆好，烧开水，然后隔水用大火蒸半个小时左右。
STEP5、最后把葱花放在鸡面上再蒸一分钟，冬菇蒸鸡就做好了。可以把油稍微撇一下，用盘里的鸡汁捞饭
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清蒸桂鱼 如果没有时间，放葱丝浇热油可以省去！本食谱桂鱼冬菇蒸鸡是广东名菜，特别是广东客家地区，逢年过节的时候，亲戚朋友来了就肯定会鸡招待，蒸鸡、白切鸡、三杯鸡、焖鸡、咸鸡等变着口味做。 今天这道冬菇蒸鸡相对清淡，不油腻，但是非常香非常滑，冬菇（也叫香菇）的香味和鸡肉的的味道互相融合，味道非常好！而且是蒸出来的，不辣不热气，营养一点也没流失。
上周小姑娘参加艺术展示活动，结束时派的一个面包被我们吃了两个早晨才解决完，彼此心照不宣都想着吃面喝粥的日子了于是翻了下教程，正好土豆泥还有余量、买的籼米粉也收到了，米粉蔬菜煎饼做起昨晚上开始“蓝色大风预警，早晨看到晒台上的东西被刮在了地上，今天的温度一下子就跟昨天不一样了。需要赶紧喝上一口热乎的米脂小米粥，就一口外脆里糯的什锦煎饼，让身体有足够的热量在这渐渐降温了的初初入冬的时节里。早晨容易没胃口，酥脆的口感似乎一下子就抓起了牙齿的嚼劲；淡淡的咸，不至于一上午齁咸齁咸的；可以吃到卷心菜、胡萝卜、土豆、甜玉冬菇蒸鸡是广东名菜，特别是广东客家地区，逢年过节的时候，亲戚朋友来了就肯定会鸡招待，蒸鸡、白切鸡、三杯鸡、焖鸡、咸鸡等变着口味做。 今天这道冬菇蒸鸡相对清淡，不油腻，但是非常香非常滑，冬菇（也叫香菇）的香味和鸡肉的的味道互相融合，味道非常好！而且是蒸出来的，不辣不热气，营养一点也没流失。
