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虾仁西兰花豆腐蒸蛋羹


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,,,


虾仁西兰花豆腐蒸蛋羹的做法配料表

  • 西兰花 (7-8朵)
  • 虾仁 (8只)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 内脂豆腐 (1盒)
  • 毛豆 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 芝麻油 (一茶匙)
  • 薄盐酱油 (一茶匙)
  • 葱花 (适量)

STEP1、内脂豆腐切好小块之后,先放冰箱冷藏半个钟,以便让多余的水分渗出,将渗出来的水分倒掉。均匀的摆放在深盘中,西兰花焯水后也将其摆放其中。鸡蛋液加入2倍量的清水,继续打散,静止一下,过筛倒入深盘中。

虾仁西兰花豆腐蒸蛋羹

STEP2、烧开水上锅,中火蒸至5钟左右,加入虾仁和提前煮熟的毛豆米(这个可以选择性加入)继续蒸5分钟即可

虾仁西兰花豆腐蒸蛋羹

STEP3、蒸好之后,在锅中焖1-2分钟,撒入少许葱花,浇一茶匙芝麻油和生抽即可

虾仁西兰花豆腐蒸蛋羹


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