清蒸鲳鱼
配料
- 鲳鱼 （一条）
- 大蒜头
- 姜
- 葱
做法步骤
STEP1、鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟
STEP2、再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒
STEP3、封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩
STEP4、撕去保鲜膜(当心烫到)
STEP5、葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了
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