STEP1、面粉中加入盐，用80、90度左右的开水烫面，散开晾几分钟。

STEP2、不太烫手时和成面团，盖盖子醒一个小时。

STEP3、胡萝卜切碎，在锅中用油炒一下，胡萝卜经过油的炒才能有利于对营养的吸收。

STEP4、鸡蛋炒好切碎。

STEP5、泡发好的木耳焯水后切碎。

STEP6、加入香油、蚝油、一点点盐、姜粉搅拌均匀。

STEP7、饺子包成长形的。

STEP8、上锅蒸10分钟，关火后焖3分钟。

STEP9、调个蘸料趁热吃。