 蒸

蒸蛋羹

2024-04-26 16:05:32 蒸蛋,蛋羹,蒸蛋羹,

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STEP1、鸡蛋打到碗里

蒸蛋羹

STEP2、筷子朝同一方向搅拌，把鸡蛋充分打散

蒸蛋羹

STEP3、过滤一下

蒸蛋羹

STEP4、过滤好，往另外一个碗里倒入温水，水的量是鸡蛋1.5倍左右就可以了，往鸡蛋里边倒水边搅拌

蒸蛋羹

STEP5、搅拌好，用筷子轻轻拂去蛋液的小气泡

蒸蛋羹

STEP6、盖上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸15分钟左右（看各自蒸的情况，我是下面在蒸汤，热水上锅，放到上面蒸，蒸了16分钟）

蒸蛋羹

STEP7、蒸好后用横竖切好，取一个碗，倒适量热水，加入酱油调成酱汁

蒸蛋羹

STEP8、酱汁倒入蛋羹里就可以了

蒸蛋羹

STEP9、非常嫩滑好吃

蒸蛋羹

STEP10、

蒸蛋羹

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