STEP1、先将千叶豆腐切片，五花肉也切成薄片；

STEP2、热锅起油，放入千叶豆腐，煎到两面金黄，盛出备用；

STEP3、锅中继续加少许油，下入五花肉，逼出油脂，煸干煸香，移至锅边；

STEP4、下入姜蒜、干辣椒、豆瓣酱爆香，混合豆腐炒匀，加料酒、生抽、蚝油、白糖调味；

STEP5、最后下洋葱丝、红辣椒翻炒片刻，移入垫有洋葱的干锅，撒一把青蒜苗即可。