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 干锅

米饭手系列——干锅花菜

2024-04-26 16:05:32 米饭,花菜,锅花菜,

米饭手系列——干锅花菜的做法配料表

花菜（半个（约600克））
五花肉（适量）
芹菜（1-2根）
大蒜（3-5瓣）
辣椒（1个）
生抽（25ml）
盐（1-2克）
料酒（55ml）
耗油（20ml）

米饭手系列——干锅花菜的做法经验之谈

1、想要辣一点的可以放多一点辣椒2、口味比较偏清淡的、重口的，可以适量的增加盐和生抽的用料3、全过程不要加水，花菜也要沥干一点水分才下锅炒，要是觉得不过水分的话，加料酒

STEP1、花菜剪成小块，放水里浸泡半小时

米饭手系列——干锅花菜

STEP2、芹菜切断，蒜切末，辣椒切圈，五花肉切片

米饭手系列——干锅花菜

STEP3、锅烧热倒一点油，五花肉放锅里炸至金黄

米饭手系列——干锅花菜

STEP4、煎五花肉的过程中可以去准备调料

米饭手系列——干锅花菜

STEP5、五花肉煎至金黄色后下辣椒蒜末芹菜翻炒几下，随后下花菜翻炒3-4分钟，锅中倒入料酒，绕圈倒比较好一点

米饭手系列——干锅花菜

STEP6、翻炒3-4后，倒入盐，耗油，翻炒

米饭手系列——干锅花菜

STEP7、装盘出锅啦！可香了

米饭手系列——干锅花菜

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芝士奶酪夹心的古早味蛋糕

古早味蛋糕已经做过多次了，次试试芝士味，在中间加了芝士片，炉后试了试很吃，口味非常不错，就芝士片放少了点就铺了一层，没流心，下次铺两层不就流心了！儿子吃过古早味蛋糕后就放弃戚风蛋糕了，每次一说蛋糕就要求古早味蛋糕，都久没戚风蛋糕啦！说一下材料，鸡蛋我用了14个，因为我用家里养草鸡蛋比较小，普通鸡蛋可减至12个，图片几张用以前，次做过程没拍图！个个，不很，喜欢吃可以适量多加点！芝士片，我只在蛋糕一边平铺了一层，用了4片，个没流心，要想流心铺两层应该比较！蛋糕模具我用长方形加深模具，长宽高3425.6，八寸减每天叫醒你的不是梦想，也不是尿急，而是不安分的灵魂，因为饿了以下配方对于原作者的配方有稍微改动，比较清淡一点有了这道菜可以吃两碗饭呢！注意看小贴士噢

一杯暖心暖胃的热巧克力

我姨妈来的时候真的很渴望甜食，看到巧克力眼睛都能放绿光这种特殊时期，对我来说真的没有什么能比喝一大杯热呼呼的巧克力再裹着被子睡一觉更治愈的了。方子里的黑巧克力用的是德国瑞特斯波德的73%黑巧克力，口感很好，麦德龙能买得到。威士忌是万能的杰克丹尼。加牛奶的时候，牛奶温度不要太高，少量多次的加，并且每一次都要充分的搅拌，这是口感顺滑的关键。制作的过程中，巧克力全程隔水加热不要停。每天叫醒你的不是梦想，也不是尿急，而是不安分的灵魂，因为饿了以下配方对于原作者的配方有稍微改动，比较清淡一点有了这道菜可以吃两碗饭呢！注意看小贴士噢

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