STEP1、准备食材：千页豆腐250克五花肉250克郫县豆瓣酱10克姜片3克洋葱50克蒜苗50克青椒50克红椒50克生抽25克料酒5克糖3克干辣椒10克

STEP2、冷水锅中放入姜片，放入五花肉，煮至变色

STEP3、千页豆腐切成5mm左右的薄片，青红椒切滚，洋葱切条，蒜苗切成段备用

STEP4、煮熟的五花肉切成薄片

STEP5、油至6成热，放入干辣椒，炒出香味，放入五花肉，翻炒2分钟

STEP6、放入郫县豆瓣酱，青红椒

STEP7、倒入千页豆腐，翻炒均匀

STEP8、放入料酒，生抽，糖和蒜苗段，翻炒均匀

STEP9、取干锅，锅底刷些油，铺上洋葱丝，将炒好的食材放入干锅内，再加热一会儿就可以食用啦没有干锅的小伙伴可以略过这段，直接用锅炒熟就可以

STEP10、千页豆腐特有的Q劲和爽脆，夹上一筷子，酱香浓郁，香辣适口，配上白米饭，过瘾！