 红烧

红烧牛尾

2024-04-26 16:05:32 牛尾,红烧,红烧牛,红烧牛尾,烧牛尾,

红烧牛尾的做法配料表

牛尾（1000克）
葱（适量）
姜（片）
八角（个）
蒜（一整个）
料酒（适量）
老抽（适量）
生抽（适量）
花椒（适量）
糖（适量）
红酒（适量）

STEP1、牛尾化冻后，洗净，用平底锅双面煎一会儿

红烧牛尾

STEP2、蒜洗净整切一半，如果不喜欢蒜味也可以不放。洋葱切片，和蒜、姜片一起平铺在锅底。

红烧牛尾

STEP3、把煎好的牛尾放入锅里，加入葱段、花椒、八角，加热锅，等洋葱和蒜的香味出来后倒入纯净水。水开后，撇沫，加入老抽、生抽、料酒、红酒，糖，也可以放入少许豆瓣酱或者蚝油，之后小火煮1.5到2个小时。这个时间适合铸铁锅。

红烧牛尾

STEP4、收汤后，就可以上桌了

红烧牛尾

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