红烧猪手
配料
- 猪蹄
- 干红辣椒
- 颗粒花椒
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
做法步骤
STEP1、猪蹄处理好洗干净。可以事先煮一下
STEP2、锅内热油。烧热一点后放糖炒糖色
STEP3、糖变色后放猪蹄。翻炒
STEP4、倒一点生抽。翻炒
STEP5、倒一点老抽。上色
STEP6、放干红辣椒和颗粒花椒。翻炒
STEP7、倒水进去，放盐，大火煮开换小火炖
STEP8、看到汤汁收的差不多就可以出锅了
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