STEP1、将鸡爪剪去指甲洗净。

STEP2、烧一锅开水，将鸡爪在开水中焯熟，捞出用温水洗净

STEP3、调料按自己喜欢的口味调整分量

STEP4、王守义十三香一勺

STEP5、锅中倒入温水没过鸡爪，一寸许。锅中投入除冰糖以外的所有佐料，大火烧开后，转中火慢炖二十分钟，再加入冰糖，焖烧二十分钟收干汁。

STEP6、筷子能不费力的插入肉中就可以关火了。

STEP7、装盘撒上小葱花。