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红烧


红烧羊腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红烧羊腿的做法配料表

  • 去皮羊腿 (半个)
  • 八角
  • 桂皮
  • 红尖椒 (两只)
  • 蒜瓣 (几个)
  • 胡萝卜 (半个)
  • 十三香料

STEP1、羊腿切小块入水浸泡半小时后 入锅加凉水煮沸后洗净

STEP2、胡萝卜切小块

STEP3、炒锅入油 油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒

STEP4、再加入老抽和黄酒 翻匀后加入开水 水漫过羊肉即可

STEP5、大火烧滚后转小火 加十三香一点

STEP6、煮至肉烂加入少盐和糖收汁

STEP7、再撒入青蒜碎起锅


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