红烧基围虾
配料
- 基围虾 （根据自己需求（个人比较喜欢吃虾都会买一斤左右））
- 葱 （适量）
- 姜 （两片）
- 蒜 （四瓣）
- 盐 （适量）
- 红辣椒 （五个（根据自己口味喜欢辣的可以多放几个））
- 豆瓣酱 （一勺）
做法步骤
STEP1、步骤1:将虾清理干净（虾头 虾尾 背上虾线去掉）然后放一旁晾置
STEP2、步骤2: 将葱切段 姜切片 蒜切片 辣椒分段备用
STEP3、步骤3:锅内倒入适量油 放入步骤二材料翻炒 加入虾继续翻炒（加盐）待虾呈红色放入豆瓣酱 豆瓣酱与虾混合均匀 加水（水和虾平齐）然后大火烧五六分钟 （中途要翻炒几下）最后汁收差不多时候就可以装盘备用了（喜欢放葱花的最后放葱花在装盘）
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