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煎


煎羊排块


2024-04-26 16:05:32 ,,

煎羊排块的做法配料表

  • 羊排块 （700克）
  • 葱 （1根）
  • 蒜瓣 （5瓣）
  • 姜 （3片）
  • 小米椒绿线椒 （各1个）
  • 花椒 （30粒一小把）
  • 八角 （2个）
  • 干辣椒 （2个）
  • 老抽 （2勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 盐 （1勺）
  • 糖 （1勺）
  • 孜然粒 （2勺）
  • 土豆 （2个）

煎羊排块的做法经验之谈

羊排块后背切X形哦

STEP1、羊排块自然缓化有点肥

煎羊排块

STEP2、冷水浸泡15分钟左右去除血水

煎羊排块

STEP3、配料按照配料表准备就好

煎羊排块

STEP4、土豆去皮切成长宽厚1厘米左右的方块

煎羊排块

STEP5、将羊排块背后切X形方便入味加2勺老抽2勺生抽1勺盐1勺糖2勺孜然粒用手抓匀腌制二十分钟左右

煎羊排块

STEP6、烧开水将土豆上锅蒸10分钟左右就可以

煎羊排块

STEP7、热锅热油依次放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香

煎羊排块

STEP8、加入腌好的羊排块每面煎1分钟左右翻面总体煎十到十五分钟左右将煎好的羊排块拿出后不必洗锅将土豆倒入锅中煎制金黄就可以

煎羊排块

STEP9、可以撒一些白芝麻和红绿辣椒调味提高颜值

煎羊排块

STEP10、这就是成品啦

煎羊排块

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