2024-04-26 16:05:32 多春鱼,椒盐,香煎,春鱼,
STEP1、多春鱼解冻,用一撮盐表面腌渍一会儿,顺便出一点水,可以使肉质紧实。平底锅倒一点油,中火煎。
STEP2、一面煎焦黄后,翻面。
STEP3、最后撒一撮椒盐,不能太多,因为已经用盐腌渍过。
勇于尝试的吃货,在美食产品经理的道路上越走越远……多春鱼,椒盐,盐
最爱苏州卤得甜甜又带有酱香的蜜汁豆干,真空包装的那种也爱。其实自己做也好简单,至少想吃的时候不用往苏州跑了【重要tip】炸好的豆干如果不急着卤就等晾凉后,放入密封袋子在冰箱里冷冻一晚,这样豆腐内部因为急冻会产生蜂窝组织,第二天拿出来再卤就会更软和入味。炸豆腐做暖锅用也可以这样处理,就变成了油豆腐,真的会吸收更多汤汁,超级好吃!!多春鱼,椒盐,盐