STEP1、韭菜洗干净，控水

STEP2、3个鸡蛋，炒一下，尽可能碎

STEP3、一小把粉丝，热水下锅，煮熟

STEP4、韭菜、粉丝、大葱切得尽可能小，火腿肠是舍友友情赞助的然后加入盐，胡椒粉，五香粉，香油，顺着一个方向搅拌，香味瞬间就出来啦量的话我联系少量多次添加，加完后尝一下，淡了再加

STEP5、面用开水烫面，顺着一个方向搅拌，硬硬的，能成型，上面这样就可以了

STEP6、开始包啦，取鸡蛋大小的面团，揉成圆形，轻压后擀开，包成饺子形状就可以了可以在手上和案板上抹点油就不沾啦

STEP7、下锅炸至两面金黄即可

STEP8、成啦

STEP9、馅多了又加点儿面炸称丸子了