2025-03-31 02:40:02 笋子,
香辣笋子烧牛肉
火锅油不是必须放的，如果喜欢吃辣的朋友推荐放一点火锅油。牛肉要炖一会儿，如果没有电饭煲可以用普通的锅做，效果差不多的。
笋子烧牛肉
1.加醋的原因有两个：一是有去除牛肉异味的作用；二是醋的酸性，能加快牛腩肌肉组织的软化。2.若是用了豆瓣酱，就可以不加酱油。因为酱油烧久了味道容易发酸，而且烧久了颜色也不太好看
雪菜炒笋子
笋子多清洗几遍
1.笋干需要提前泡发，我一般是头晚就泡上，用前焯好水备用。如果是新鲜的笋也要切块在水里漂去草酸的涩味，焯水的时候再加些糖，可以更好的去掉涩味。2.加六月香豆瓣酱是为了增加牛肉的酱香味，就跟四川人炒回锅肉要加甜面酱一样，所以没有豆瓣酱用甜面酱也行，但白糖就不用加了。3.加番茄酱是为了让油的色泽跟红亮，汤汁的底味更醇厚。4.加醋的原因有两个，一是和料酒一样，通过挥发作用带走牛肉的异味；二是通过醋的酸性来加快肌肉组织的软化。5.用了豆瓣酱也就不用加酱油了，酱油烧久了味道会发酸，那是因为现在的酱油大多加了味精去增鲜，而且酱油烧久了颜色也不太好看。
冰糖可以根据自己的口味调整
笋子烧肉
烧肉的时候加开水，炖好的肉会更软糯。另外，红烧肉用到的猪肉，最好是层次分明的上好五花肉
家常牛腩烧笋子
1处理烟笋最好头天晚上凉水发开，第二天换水煮开。用凉水继续泡中间换水三到四次，切成斜。2牛腩一定！一定！要小火把水气炒干表面微黄（这样烧的牛肉才香）3盐最后加因为豆瓣酱有盐味，起锅尝尝咸淡依自己的口味加盐。4友加的烧卤料包是一袋里面分装成小包的很方便。5不能吃辣，火锅底料可以少放或不放。6里面的配菜可换成自己喜欢的食材土豆、豆筋、红白箩卜等等。
香辣笋子鱼
这道菜中春笋是用泡菜坛泡过，所以为确保咸度适中，需提前漂泡。也可以用新鲜春笋，在处理方面，要先用清水汆煮后，用清水漂泡
香菇酸菜笋子烧鸡
1、笋可以用干笋提前泡发，也可以用新鲜的春笋，因为春笋草酸含量较高，所以一定要先汆水2、加开水煮的时候我加了一勺泡菜水，这样味道更浓一些
家常笋子烧鸭
1.一定要无油先把鸭子的水汽炒干，至于为什么，忘了，反正我妈再三叮嘱我的2.我买的鸭子比较嫩，而且本来就喜欢有嚼劲的肉质，所以加的水没过鸭子就行，想要吃软一些的，多加一些水吧3.水快干下辣椒之后，一定要不停翻炒，不然会糊锅的
笋子牛肉面
牛肉一定要多煸炒一会，要有耐心哟
牛肉最好买里脊肉，没有筋，今天我去市场太晚，选的牛肉不太好。
用啤酒烧牛肉熟得快些，而且提味。鸡粉，盐，依个人口味是否添加，其中调料和豆瓣酱的咸味，香味应该合适。
牛肉炒干笋子味特鲜
第一次炒牛肉一定不能炒熟！！！！()
牛肉和鲜笋在油锅里炒均匀后，不要直接加冷水，这样会惊着牛肉，加温开水为宜！
笋子烧五花肉
笋子必须要焯一下水，不然味道有涩味，水量一次性加够，调味要根据自己家的口味来定
低粉,裹入黄油,高粉,温水,黄油,糖,盐,低粉,杏仁粉,糖,黄油,蛋液香辣笋子烧牛肉火锅油不是必
菜谱名：三鲜小馄饨参考月龄：10M其实解决这个问题，说难很难，说简单也简单，只要这一招。我也算是职场妈妈，平时要写文章拍视频，也会有兼顾不到孩子的时候。不过，我会在周六、周日给小宝做一些易于保存的辅食，例如包子、馄饨、肉松之类的。就算白天经常“缺席，宝宝同样可以吃到妈妈的味道！香辣笋子烧牛肉火锅油不是必
