烤卤鸭腿
配料
- 鸭腿 （只）
- 生抽 （勺）
- 冰糖 （克）
- 桂皮 （块）
- 姜 （片）
- 八角 （个）
- 花椒 （粒）
- 红酒 （勺）
- 酱油 （勺）
- 盐 （克）
- 香叶 （片）
- 各种卤料 （适量）
做法步骤
STEP1、洗洗，再用红酒腌制一会会
STEP2、各种卤料丢进去煮，冰糖，酱油，红酒，没有放盐。后来从普通锅，换到高压锅，更入味更软糯，嘻嘻嘻
STEP3、卤好了，起锅，刷酱料。酱料主要是蚝油、花椒粉、盐、孜然等。因为他不想吃辣没有放辣椒。烤五分钟，变成上面温度230，下面温度150。变得酥脆后就ok啦。
STEP4、起锅啦。
STEP5、哇
STEP6、高压锅果然厉害，外面酥脆，里面软糯。
STEP7、冰汽水，哈哈哈哈哈哈哈哈
STEP8、这么大个西瓜才16块，好棒哦
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