 卤

香辣卤鸭翅

2024-04-26 16:05:32 鸭翅,香辣,卤鸭,辣卤,卤鸭翅,

香辣卤鸭翅的做法配料表

鸭中翅（600克）
桂皮（1块）
八角（3克）
花椒粉（2克）
姜（20克）
葱（20克）
蚝油（10克）
冰糖（30克）
盐（5克）
大紅袍干辣椒（4克）
水（300克）
生抽（30克）
老抽（5克）

STEP1、鸭翅小火汆烫去腥、血水

香辣卤鸭翅

STEP2、火不可以太大，小火让污血排出

香辣卤鸭翅

STEP3、水不要烧开，血水排出即熄火

香辣卤鸭翅

STEP4、洗干净，泡冷水30分钟

香辣卤鸭翅

STEP5、将所有材料放锅中，煮开。

香辣卤鸭翅

STEP6、煮开后转中小火，盖上锅盖卤30分钟

香辣卤鸭翅

STEP7、熄火，放凉，浸泡至少4小时

香辣卤鸭翅

STEP8、捞出沥干，放冰箱冷藏

香辣卤鸭翅

STEP9、这是一道冷食的卤味，食用时不要再加热

香辣卤鸭翅

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香辣卤鸭翅的做法配料表

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