不浪费馄饨皮@花蛤卤面
配料
- 馄饨皮 （适量）
- 花蛤 （10颗）
- 韭菜 （3根）
- 白菜 （4片）
- 香菇 （2朵）
- 葱 （2根）
- 盐 （1勺）
- 开水 （1L）
- 白酒 （1勺）
- 生姜 （2片）
- 葡萄籽油 （1勺）
做法步骤
STEP1、用馄饨皮、饺子皮、面条都可以
STEP2、馄饨皮切条、拉长
STEP3、其他素菜都切好备用
STEP4、开水、加生姜白酒、大火煮花蛤至开壳即可
STEP5、花蛤沥水、取六七个完整花蛤、剩余花蛤去壳去肠备用
STEP6、热油炸葱姜至微焦
STEP7、加入香菇、韭菜、白菜、去壳花蛤、翻炒均匀
STEP8、倒入半锅开水
STEP9、加入馄饨皮、加盐加带壳花蛤、稍煮一两分钟即可
STEP10、装碗、放点鸡蛋丝（摊鸡蛋饼、切丝、完美！
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