卤牛腱子
小提醒
配料
- 牛腱子 （2块）
- 炖肉料包 （取部分）
- 葱白 （5段）
- 生姜 （4片）
- 黄冰糖 （3块）
- 蒜瓣 （5瓣）
- 生抽，老抽，鸡精，老酒，耗油，豆瓣酱 （适量）
做法步骤
STEP1、这是大个牛腱子上切下来的两小块牛腱子肉，拿牙签过来试手容嬷嬷扎针技术，为了更好的入味。
STEP2、炖肉料包中取部分材料出来，再加上葱白，姜片，蒜瓣和黄冰糖，这样子摆起来感觉自己是中医师一样的，哈哈
STEP3、所有材料全扔到电压力锅里，所有调料全倒进去，按炖肉键，可以出去散步喽！
STEP4、我是晚饭后放进去卤的，卤好焖高压锅里，睡觉前把肉肉取出来，过滤掉里头的材料，把卤汁倒进去满住，放冰箱里冷藏。
STEP5、第二天早上起来把肉肉从卤汁里拿出来，晚上下班回来切片装盘。搞点啤酒咪咪很落实哦！
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