杂菌土鸡煲
小提醒
配料
- 干冬菇
- 土鸡 （一只）
- 茶树菇
- 猪肚菇
- 白蘑 （（各五朵））
- 姜 （一块）
- 葱段
- 料酒 （三勺）
- 盐 （二勺）
做法步骤
STEP1、干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花，其余各菌类均切片
STEP2、土鸡切块，洗净，焯去血水
STEP3、将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味
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