STEP1、一,活鱼现洗净,青菜切大块备用,
STEP2、二,用少量盐鱼一下,然后切成若干大块。
STEP3、三,不粘锅倒入2小勺油,油烧热后爆香葱姜蒜。
STEP4、四,倒入鲑鱼块,轻轻翻炒鱼至肉变色。
STEP5、五,加入2勺太太乐红烧酱油,翻炒圴匀,加入1小罐碑酒,微煨一分钟。
STEP6、六,加入2勺白糖炒均盛出备用。
STEP7、七,净锅放入2勺油,油烧热后倒入青菜,翻炒至软再加入一点盐调味。
STEP8、八,将青菜铺入砂锅,加入1大勺纯净水,再将鲑鱼铺在青菜上面,盖锅大火烧开转小火,煨5分钟,待青菜熟后离火,开锅即食。满屋飘香,鱼嫩色美。太太乐红烧汁美味。
STEP9、食欲大开的青菜鲑鱼煲,太美味了。