STEP1、蟹洗干净去壳,对切,横截面沾上淀粉
STEP2、姜切片,葱切段,大蒜拍扁备用
STEP3、起油锅,待油烧热放入葱姜蒜煸炒,香味散发出来下白蟹,注意放入时用粘着淀粉那面
STEP4、待蟹煎得双面发红,放入料酒,白胡椒粉,盐,糖,水,豆腐开大火烧开,烧开后转小火焖半小时。
STEP5、出锅
豆腐 白蟹 蟹豆腐 豆腐煲