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正宗紫菜海蛎煲


2024-04-26 16:05:32 ,,,

正宗紫菜海蛎煲的做法配料表

  • 头水紫菜 （1张）
  • 牡蛎 （250克）
  • 盐 （10克）
  • 地瓜粉 （1把）
  • 葱 （2根）
  • 姜 （5片）
  • 油 （少许）

正宗紫菜海蛎煲的做法经验之谈

头水紫菜跟新鲜海蛎一起煮，味道很鲜美，不用加味精，只要加点盐即可，海蛎是孩子补锌的最佳食材，紫菜含蛋白质等营养成分，大人小孩吃都很好，营养简单易操作不懂可以V15259569048阿娟

STEP1、头水紫菜拿出一小片，用清水浸泡下，湿润后沥干水分，如果怕紫菜丝较长可以用剪稍微剪小段

正宗紫菜海蛎煲

STEP2、市场上买现挖的海蛎，比较好，比较新鲜，大人吃加点盐去洗下就可以了，如果有孩子吃要一个个检查下，以免有壳，清洗下，沥干水分，不要浸泡，以免营养物质流失

正宗紫菜海蛎煲

STEP3、海蛎洗净加下地瓜粉，拌匀

正宗紫菜海蛎煲

STEP4、葱姜蒜下油，炒香，加紫菜炒下，热水下锅

正宗紫菜海蛎煲

STEP5、紫菜入锅后再烧开一次，将裹好粉的海蛎下锅，可倒入砂锅文火煲熟

正宗紫菜海蛎煲

STEP6、出锅前加点盐，芹菜，就很可以了，不需要加味精其他调味品

正宗紫菜海蛎煲

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