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煲干烧鱼头煲2024-04-26 16:05:32 鱼头,烧鱼,鱼头煲,烧鱼头, 干烧鱼头煲的做法配料表
干烧鱼头煲的做法经验之谈STEP1、鱼头切两半，用料酒腌制一会，入油锅炸一下，捞出放一旁备用 STEP2、炒锅中另加油，花椒爆香后捞出（可加入少许冰糖增加点甜味，但不能太多） STEP3、下肉末翻炒，将肥肉炸酥，再加入辣椒大蒜蒜头姜片翻炒 STEP4、爆香后加入黑木耳和各种菇类，我用的是香菇和鸡腿菇 STEP5、倒入烧烤酱和红葱头油，炒匀（豆瓣酱也行） 将这些料倒入砂锅中，铺在底下，鱼头放最上面，加入开水，稍稍漫过鱼头 STEP6、加入水淀粉勾薄芡，煮至汁水差不多要收干（收太干底下会焦掉，所以我没有收太干）有点汤汁也不错。 STEP7、起锅前撒入一把香菜，盖上沙锅盖子小闷一会。便可以端上桌了。此时打开锅盖，就香气扑鼻啦！ 温馨提示：本文收集了干烧鱼头煲的煲， 鱼头的煲,烧鱼的煲,鱼头煲的煲,烧鱼头的煲, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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