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茶树菇滑鸡红薯煲仔饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法配料表

  • 大米 (2杯)
  • 红薯 (1个)
  • 茶树菇滑鸡 (适量)

茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法经验之谈

想吃锅巴的话,就在听见哩哩啦啦的声音时,沿着锅边淋入油,开中火煮12分钟,就会出现香脆的锅巴

STEP1、煮好茶树菇滑鸡盛起备用,大米洗干净,放进砂锅,加入水里,水量用食指垂直插进去,水位刚好到第一个指节即可,把削皮切丁的红薯铺在上面

STEP2、开中大火煮饭,饭煮开后转小火,慢火焗至出现“虾眼”时开盖

STEP3、放入茶树菇鸡块,盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上手袜,移动砂锅,让砂锅底部均匀受热,饭熟后关火

STEP4、稍为焗5分钟后,淋入煮茶树菇鸡块的酱汁,撒上葱花即可


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